相信大家对“贝贝南瓜”都有一定的认知了，这种小南瓜，个头挺小，吃上去却很糯很粉，像吃板栗。我的一位邻居朋友，怕长胖，晚上不怎么吃主食，就直接蒸个小南瓜来当饭吃。

　　我老妈也很喜欢吃南瓜，她说南瓜不打农药，吃着健康。于是，我就经常在网上买南瓜，她平时都只是切成片炒来吃，但这种南瓜吧，炒来吃感觉没有脆脆的那种有清甜爽脆的口感。如果只是简单的蒸熟吃，太没技术含量了，不符合和我这种资深吃货的标准。

　　于是，我动了下脑筋，今天就拿一个贝贝南瓜来做新菜品。我给它起了个好听的名字：金银盅。从上往下拍，看着还像个大铜钱，哈哈，喻意真是非常吉祥了。

　　这道菜，颜值高不说，关键是好看又好吃，做法还简单得很，一看就会。不信，您赶紧往下看！

　　材料：贝贝南瓜1个，糯米加大米少许，肉末少许，酱油一勺，蚝油一小勺。

　　做法：

　　1.我没有用全糯米，是怕不好消化，所以，糯米和大米各用了一半，米淘洗干净后，用水提前浸泡着。然后把南瓜洗干净后，上面削掉盖子，我盖子切得浅，然后用小刀帮忙，在南瓜上切出一个小方口子。然后把里面的瓜子和瓜瓤取出来，刮干净南瓜里面的经络。

　　2.糯米和大米泡发好后，倒去多余的水分，然后往里面加一勺酱油，加一小勺蚝油，放点肉末，我肉末放得比较少，大家喜欢吃肉的可多放一点。南瓜丁是刚才切挖出来，多余的部分，也不浪费。

　　3.把米和调味料拌均匀后，就可以把它们往南瓜盅里放了。注意，不要塞得太满太紧。蒸熟后，米会膨胀，我就是塞太多了。提前告诉大家一下，为了颜值，少塞一点，塞松一点。

　　4.多出来的米也不浪费，用小杯子装顶点3000使用说明起来，不要装太满。然后把南瓜盅放进蒸锅里，冷水上锅，开大火，半途可转中火，蒸上近一个小时。主要我大米的时间没泡够，另外，如果想快点蒸熟，可以把米和酱油蚝油拌好后烧熟再塞进南瓜盅里，这样蒸的时间就可缩短一半。

　　5.噔噔噔噔……蒸好了。哈哈，怕米蒸顶点3000不透，我这次蒸的时间有点长了，里面又塞了太多馅料，搞得南瓜爆棚了。

　　6.吃前切开给大家看看，从里到外都蒸熟了。吃上一口，哇，南瓜非常的甜糯，里面的馅是咸香咸香的，肉要再放多一点更香。我都没放葱姜什么的，连盐也没放！真的是十分的健康了。

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　　7.另外，单独蒸的糯米盅，也能挖来吃，吃上去就像是在吃粽子，还省了粽子叶，也省了包粽子的过程。

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