12月14日，诗仙太白万州酒厂技改扩能项目启动。建设内容包括升级改造酒厂原有酿酒车间、提升自动化生产能力及配套设施、改造完善“工厂文旅”相应设施等。到明年建成后，这里将形成年产1500吨基酒酿造能力，还将打造成为酒厂沉浸式体验综合体。

　　诗仙太顶点3000官网白是川渝产业合作的代表性项目之一。作为重庆高端白酒代表的诗仙太白，本身源于泸州。20世纪顶点3000正品旗舰店初，万州人鲍念荣乘船逆江而上， 在泸州温永盛酒坊购买了两口明代时期的窖泥，在万州建立酿酒作坊顶点3000，并命名诗仙太白酒。

　　2017年，诗仙太白引入泸州老窖集团、红棉资本等股东实现重组。此后，诗仙太白导入了泸州老窖集团先进的酿酒工艺技术和质量监管体系，还新增了高分子粒子超吸附过滤技术，对杂醇油、醛类物质进行过滤。

　　2019年初，市政协五届二次会议上，政协委员提出《美食之都，需要一瓶地域性好酒——关于重振渝酒产业的几点建议》议案。“重庆必须要有一瓶拿得出手的高端白酒”成为参会者共识。业内专家建议，重庆消费潜力巨大，争创国家名酒，实施名牌发展战略，振兴重庆白酒产业，打造重庆城市名片势在必行。

　　2020年3月出台的《重庆市推动消费品工业高质量发展行动计划(2020—2022年)》提出，力争到2022年，全市规模以上消费品工业企业产值达到4500亿元。川渝共酿的这瓶酒，迎来更大发展机遇。

　　此次技改扩能，在川渝双方合作的基础上，进一步引进行业先进技术，采用更高生产标准。其中，由国家酒检中心负责品质检测，由国家固态酿造工程技术研究中心提供技术专利支持，由国家大师工作室酿酒团队负责酒体设计。“高品质基础酒是白酒生产企业的生存之本，这次技改扩能，有利于诗仙太白进一步释放产能，同时为未来新酒厂提供优质窖泥、母糟、黄水等。”诗仙太白相关负责人表示。